魚油好處多!5分鐘快速了解功效、副作用及挑選要點
- 2023/04/12
- 維生素與補品
一、吃魚油好處多!認識EPA DHA是什麼
吃魚油好處有許多,不管是青少年、銀髮族、孕婦都可以透過魚油幫助維持身體健康,但你知道魚油中的營養成分有哪些嗎?魚油的種類又分成幾種?為了讓大家都能了解天天在吃的保健食品到底是什麼,小編整理了一系列魚油的基本介紹,以下讓我們一起認識魚油到底是什麼!
(一)魚油是什麼?
魚油是一種提取於各種魚類組織、肝臟中的油脂,魚油成分中富含了Omega-3脂肪酸,最主要是由DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)組成。
- DHA:DHA可以在人體中發揮重要的生理功能,有效幫助維持晶亮、大腦清晰,同時也有助於胎兒的正常發育與生長。
- EPA:主要功能在於促進「體內循環」,維持各項身體機能的運作,另外目前有研究指出,它能夠穩定「心靈」狀態,提升好心情。
(二)魚油種類
一般來說,魚油分成3種型態,分別是TG-form、EE-form、rTG-form。三者之間的差別在於Omega-3濃度高低與吸收能力,在同等劑量下,rTG-form的魚油濃度通常比TG-form和EE-form的魚油濃度更高,吸收能力也更好,是最理想的魚油種類。
- TG-form:TG指三酸甘油酯,是一種天然存在於魚油中的脂肪形式,濃度大約為30%左右,是三者間最低的一種。這一型態的魚油在化學結構上與自然的魚油相似,且整體的加工程序少,是最接近天然的魚油類型,因此吸收能力也較好,若喜歡接近天然成分的魚油可以選擇TG-form。
- EE-form:EE指的是乙酯,是通過化學處理將魚油轉化為乙酯形式的過程。這種魚油的優點是含有比較高濃度的Omega-3脂肪酸,大約在60~70%,因此攝取較少的劑量即可達到相同的效果。然而,由於複雜的萃取加工技術,使得EE-form魚油的價格較高,但是在人體內的吸收率和利用方面反而不如其他兩種型態的魚油。
- rTG-form:rTG指的是重組三酸甘油酯,是一種通過將魚油轉化為一種更易於人體吸收的形式的過程,濃度通常會在60%以上。rTG-form的魚油在吸收率與濃度方面都更為優秀,但由於使用更高的技術萃取出更高濃度的魚油,因此價格也會比較高。
二、魚油的功效:維持心臟功能、晶亮清晰與提升好心情
現代人的生活步調快,每天被時間、壓力追著跑,經常會忽略自己的健康問題。魚油是一種天然的保健食品,含有豐富的Omega-3脂肪酸成分,許多研究顯示,魚油豐富的DHA和EPA成分,對我們身體健康有著多種益處。因此,魚油也成為許多人日常飲食中的重要營養補充品,但你知道魚油作用有哪些嗎?許多人也經常會搜尋「深海魚油好處」、「深海魚油功效」,以下讓我們更進一步了解魚油的功效有哪些!
(一)促進新陳代謝
魚油中的Omega-3脂肪酸可以增加脂肪的氧化,從而促進能量代謝;EPA則是可以幫助體內循環,促進身體的新陳代謝,特別適合外食族、夜貓族、與銀髮族作為長期的保養。
(二)維持身體機能運作
魚油中的Omega-3是人體無法自行合成的,但我們卻非常需要它來維持身體機能的正常運作,特別是其中含有豐富的DHA與EPA,可以維持心臟的正常功能。對於壓力大、工作疲勞的上班族來說,吃魚油不僅可以幫助調整體質,更能有效調整各項生理機能,達到滋補強身、增強體力的作用。
(三)孕婦適量補充,幫助胎兒生長健康
孕婦適量的攝取魚油對身體與寶寶都有一定的好處,魚油豐富的Omega-3脂肪酸可以幫助胎兒正常發育與生長健康。孕媽咪經常會有情緒不穩定、低落的狀態,目前有研究指出,EPA可幫助心靈補給,提升好心情,並維持靈活思考的能力,對於心情經常高低起伏的孕婦來說,作為日常保養是再適合不過的保健品!
(四)維持晶亮好清晰
魚油對於維護晶采健康有一定的效果,若是3C產品高度使用者,或是長時間盯著螢幕的上班族,除了食用葉黃素之外,也可以搭配魚油,有助於保持水潤透亮。
三、吃魚油副作用有哪些?
大部分的人在正常情況下食用魚油並不會出現副作用問題,但食用過量時,身體可能會出現一些不適的症狀,以下帶大家了解魚油副作用有哪些。
- 腸胃不適,噁心、腹瀉、嘔吐、胃痛
- 過敏反應,皮膚搔癢、起紅疹、氣喘等
- 口臭、身體異味
- 出現凝血問題,導致出血風險增加
四、魚油什麼人不能吃?
- 凝血功能不全者
- 孕婦生產前後,避免導致大量出血
- 進行手術前,或接受任何會影響凝血功能的治療時
- 對「魚類」、「魚油」過敏者
- 患有重大疾病,或正在服用特殊藥物者
五、魚油怎麼吃?魚油一天攝取量多少?
前文提到了魚油的副作用問題,那麼魚油攝取量一次吃多少最安全呢?許多人也會問到「魚油一天吃幾顆」,不過要注意的是,魚油計算的方式並不是以「顆」為單位,也不是mg數,而是DHA+EPA的Omega-3脂肪酸含量。
舉例來說,若是1000mg中的魚油含有DHA 200mg及EPA 300mg,那麼DHA+EPA總和為500mg,也就是說,一顆魚油提供Omega-3的有效成分為500mg,那麼大約要食用3~4顆左右才會達到每日攝取量。
- 台灣食品藥物管理局(FDA)建議成年人每日攝取的魚油量不超過2,000mg
- 世界衛生組織(WHO)建議每日攝取量在300mg~500mg之間
- 美國心臟協會建議每日攝取量為650mg~1,000mg,特殊族群可攝取至1,000mg
- 美國食品藥物管理局(FDA)建議每日攝取量不超過3,000mg
六、魚油什麼時候吃最好?
在了解魚油的每日建議食用劑量後,想必大家會好奇,魚油什麼時候吃對我們的身體最好?網路上流傳關於睡前吃魚油的好處多的說法,不過目前並無相關的實驗證明在睡前吃魚油的效果會特別顯著,建議最好的食用時間是在「飯後」,由於魚油屬於脂溶性營養素,需要結合食物中的脂肪才更容易被人體吸收,一般會建議在飯後30分鐘食用為佳。另外,許多人會問到「魚油吃多久有效」,小編在這邊提醒各位讀者,其實所有的保健食品都一樣,必須持續食用一段時間,至少4~6個月以上,才會有明顯的保健效果。若在食用過程中總是斷斷續續,不定時也不定量,很可能導致魚油無法達到最好的作用,這也是為什麼許多人經常覺得吃保健品都沒有用的原因之一。
七、魚油禁忌:魚油不能跟什麼一起吃?
關於魚油的食用禁忌在網路上也是討論度極高的話題,像是「魚油不能跟什麼藥一起吃」、「魚油可以跟維他命C一起吃嗎」、「魚油可以跟B群一起吃嗎」,為了讓大家能夠更清楚了解魚油的食用禁忌,以下整理了一些詢問度比較高的QA問題。
(一)維他命D 魚油一起吃可以嗎?
維他命D與魚油皆屬於脂溶性營養素,目前尚未有文獻指出兩者一同食用會對人體產生負面影響,且吸收的路徑也不相同,因此是可以一起食用的,建議最好在飯後食用會更容易被人體吸收喔!
(二)葉黃素 魚油一起吃可以嗎?
葉黃素與魚油同樣屬於脂溶性營養素,且研究指出兩者一起食用可以達到相輔作用,若是想加強保健「晶亮」的人,建議可以搭配一起食用,效果會更明顯喔!
(三)鈣片 魚油一起吃可以嗎?
目前網路傳流著一種說法是「魚油與不能跟鈣一起食用」,原因在於鈣和魚油一起吃可能會形成皂鈣,而我們腸胃無法完全吸收,因此容易導致腸胃不適、便秘等問題。
不過有專家指出,皂鈣必須在「高溫」的情況下,才會有皂鈣反應的出現,但人體的體溫普遍並不高,就算一起服用也不容易出現皂鈣的問題。
若仍有疑慮者,也可以選擇分開食用,魚油在飯用吃、鈣片在睡前吃。
(四)紅麴 魚油一起吃可以嗎?
同樣存在許多爭議的還有紅麴與魚油,兩者不能一起食用的說法也是眾說紛紜,不過目前尚未有實驗證實兩者一起食用會產生交互作用,若在食用上仍有疑慮者,建議可以諮詢專業醫師的意見,或是分開食用更安心!
(五)維他命C、B群跟魚油一起吃可以嗎?
維他命C與B群皆屬於水溶性營養素,但並不會跟魚油產生交互作用,因此兩者皆可與魚油一起食用。
(六)魚油不能跟什麼藥類一起吃?
舉凡凝血功能藥物、慢性疾病藥物、心血管藥物皆不建議與魚油同吃,若是平時有服用特殊藥物的人,吃魚油之前務必經過主治醫師的同意,避免藥物與魚油產生交互作用,影響藥物的發揮。
八、魚油挑選:選擇高濃度魚油,快速滿足每日需求
市售的魚油種類琳瑯滿目,該如何挑選到好的魚油呢?其實魚油的挑選法則很簡單,最重要的就是魚油的濃度,選擇魚油補充劑的人一定都希望可以補充滿滿的EPA與DHA,加強自己的身體保健,若是濃度不夠就無法達到好的功效,而當魚油濃度越高時,表示純度也越高,意味著魚油中可能存在的汙染物質就更少,對整體的安全性和健康效益都是更有保障的,以下帶大家了解魚油挑選的要點有哪些!
(一)魚油濃度
魚油濃度越高時,可以吸收到的EPA、DHA也越多,建議挑選濃度高於70%以上的魚油,一天只需要食用1~2顆即可滿足身體所需量,同時也可以避免攝取過多其他不必要的成分。
✨魚油濃度計算公式:EPA+DHA/魚油重量*100
(二)正確的魚種
魚油來源最好是來自於高脂肪的魚類,建議選擇來自深海小型魚的魚油產品,像是鮭魚、鯡魚、鯖魚、鱒魚和金槍魚等,這些魚類皆含有豐富的Omega-3脂肪酸,也相對較少受到污染,在食用上也更安心。
(三)選擇小顆粒的軟膠囊
軟膠囊形式的魚油會比其他形式更穩定,不但可以避免魚油氧化和變質的情況,同時更容易被吸收與消化。此外,小顆粒狀對於銀髮族來說也較友善,在吞食方面不容易被噎到。
(四)價格
許多人會以為魚油價格越高表示等級越好,其實這是錯誤的想法喔!挑選時不建議用價錢來衡量魚油的好壞,最主要還是產品的品質與濃度,可以按照上述所提及的要點去綜合考量,選擇更物超所值的產品!
「魚油好處」的介紹在這邊告一個段落,希望透過以上的介紹能夠增加你對魚油的了解,如果你正在為了挑選魚油而煩惱,那不妨試試看Puritan's Pride普瑞登推出的魚油保健品,天然成分無負擔,且通過國家安全認證標章,讓所有客戶食用更安心!想要了解更多產品相關資訊的話,歡迎點擊下方購買連結。