魚油好處多！5分鐘快速了解功效、副作用及挑選要點
- 2023/04/12
- 維生素與補品
一、吃魚油好處多！認識EPA DHA是什麼
吃魚油好處有許多，不管是青少年、銀髮族、孕婦都可以透過魚油幫助維持身體健康，但你知道魚油中的營養成分有哪些嗎？魚油的種類又分成幾種？為了讓大家都能了解天天在吃的保健食品到底是什麼，小編整理了一系列魚油的基本介紹，以下讓我們一起認識魚油到底是什麼！
（一）魚油是什麼？
魚油是一種提取於各種魚類組織、肝臟中的油脂，魚油成分中富含了Omega-3脂肪酸，最主要是由DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）組成。
- DHA：DHA可以在人體中發揮重要的生理功能，有效幫助維持晶亮、大腦清晰，同時也有助於胎兒的正常發育與生長。
- EPA：主要功能在於促進「體內循環」，維持各項身體機能的運作，另外目前有研究指出，它能夠穩定「心靈」狀態，提升好心情。
（二）魚油種類
一般來說，魚油分成3種型態，分別是TG-form、EE-form、rTG-form。三者之間的差別在於Omega-3濃度高低與吸收能力，在同等劑量下，rTG-form的魚油濃度通常比TG-form和EE-form的魚油濃度更高，吸收能力也更好，是最理想的魚油種類。
- TG-form：TG指三酸甘油酯，是一種天然存在於魚油中的脂肪形式，濃度大約為30％左右，是三者間最低的一種。這一型態的魚油在化學結構上與自然的魚油相似，且整體的加工程序少，是最接近天然的魚油類型，因此吸收能力也較好，若喜歡接近天然成分的魚油可以選擇TG-form。
- EE-form：EE指的是乙酯，是通過化學處理將魚油轉化為乙酯形式的過程。這種魚油的優點是含有比較高濃度的Omega-3脂肪酸，大約在60～70％，因此攝取較少的劑量即可達到相同的效果。然而，由於複雜的萃取加工技術，使得EE-form魚油的價格較高，但是在人體內的吸收率和利用方面反而不如其他兩種型態的魚油。
- rTG-form：rTG指的是重組三酸甘油酯，是一種通過將魚油轉化為一種更易於人體吸收的形式的過程，濃度通常會在60％以上。rTG-form的魚油在吸收率與濃度方面都更為優秀，但由於使用更高的技術萃取出更高濃度的魚油，因此價格也會比較高。
二、魚油的功效：維持心臟功能、晶亮清晰與提升好心情
現代人的生活步調快，每天被時間、壓力追著跑，經常會忽略自己的健康問題。魚油是一種天然的保健食品，含有豐富的Omega-3脂肪酸成分，許多研究顯示，魚油豐富的DHA和EPA成分，對我們身體健康有著多種益處。因此，魚油也成為許多人日常飲食中的重要營養補充品，但你知道魚油作用有哪些嗎？許多人也經常會搜尋「深海魚油好處」、「深海魚油功效」，以下讓我們更進一步了解魚油的功效有哪些！
（一）促進新陳代謝
魚油中的Omega-3脂肪酸可以增加脂肪的氧化，從而促進能量代謝；EPA則是可以幫助體內循環，促進身體的新陳代謝，特別適合外食族、夜貓族、與銀髮族作為長期的保養。
（二）維持身體機能運作
魚油中的Omega-3是人體無法自行合成的，但我們卻非常需要它來維持身體機能的正常運作，特別是其中含有豐富的DHA與EPA，可以維持心臟的正常功能。對於壓力大、工作疲勞的上班族來說，吃魚油不僅可以幫助調整體質，更能有效調整各項生理機能，達到滋補強身、增強體力的作用。
（三）孕婦適量補充，幫助胎兒生長健康
孕婦適量的攝取魚油對身體與寶寶都有一定的好處，魚油豐富的Omega-3脂肪酸可以幫助胎兒正常發育與生長健康。孕媽咪經常會有情緒不穩定、低落的狀態，目前有研究指出，EPA可幫助心靈補給，提升好心情，並維持靈活思考的能力，對於心情經常高低起伏的孕婦來說，作為日常保養是再適合不過的保健品！
（四）維持晶亮好清晰
魚油對於維護晶采健康有一定的效果，若是3C產品高度使用者，或是長時間盯著螢幕的上班族，除了食用葉黃素之外，也可以搭配魚油，有助於保持水潤透亮。
三、吃魚油副作用有哪些？
大部分的人在正常情況下食用魚油並不會出現副作用問題，但食用過量時，身體可能會出現一些不適的症狀，以下帶大家了解魚油副作用有哪些。
- 腸胃不適，噁心、腹瀉、嘔吐、胃痛
- 過敏反應，皮膚搔癢、起紅疹、氣喘等
- 口臭、身體異味
- 出現凝血問題，導致出血風險增加
四、魚油什麼人不能吃？
- 凝血功能不全者
- 孕婦生產前後，避免導致大量出血
- 進行手術前，或接受任何會影響凝血功能的治療時
- 對「魚類」、「魚油」過敏者
- 患有重大疾病，或正在服用特殊藥物者
五、魚油怎麼吃？魚油一天攝取量多少？
前文提到了魚油的副作用問題，那麼魚油攝取量一次吃多少最安全呢？許多人也會問到「魚油一天吃幾顆」，不過要注意的是，魚油計算的方式並不是以「顆」為單位，也不是mg數，而是DHA+EPA的Omega-3脂肪酸含量。
舉例來說，若是1000mg中的魚油含有DHA 200mg及EPA 300mg，那麼DHA+EPA總和為500mg，也就是說，一顆魚油提供Omega-3的有效成分為500mg，那麼大約要食用3～4顆左右才會達到每日攝取量。
- 台灣食品藥物管理局（FDA）建議成年人每日攝取的魚油量不超過2,000mg
- 世界衛生組織（WHO）建議每日攝取量在300mg～500mg之間
- 美國心臟協會建議每日攝取量為650mg~1,000mg，特殊族群可攝取至1,000mg
- 美國食品藥物管理局（FDA）建議每日攝取量不超過3,000mg
六、魚油什麼時候吃最好？
在了解魚油的每日建議食用劑量後，想必大家會好奇，魚油什麼時候吃對我們的身體最好？網路上流傳關於睡前吃魚油的好處多的說法，不過目前並無相關的實驗證明在睡前吃魚油的效果會特別顯著，建議最好的食用時間是在「飯後」，由於魚油屬於脂溶性營養素，需要結合食物中的脂肪才更容易被人體吸收，一般會建議在飯後30分鐘食用為佳。另外，許多人會問到「魚油吃多久有效」，小編在這邊提醒各位讀者，其實所有的保健食品都一樣，必須持續食用一段時間，至少4～6個月以上，才會有明顯的保健效果。若在食用過程中總是斷斷續續，不定時也不定量，很可能導致魚油無法達到最好的作用，這也是為什麼許多人經常覺得吃保健品都沒有用的原因之一。
七、魚油禁忌：魚油不能跟什麼一起吃？
關於魚油的食用禁忌在網路上也是討論度極高的話題，像是「魚油不能跟什麼藥一起吃」、「魚油可以跟維他命C一起吃嗎」、「魚油可以跟B群一起吃嗎」，為了讓大家能夠更清楚了解魚油的食用禁忌，以下整理了一些詢問度比較高的QA問題。
（一）維他命D 魚油一起吃可以嗎？
維他命D與魚油皆屬於脂溶性營養素，目前尚未有文獻指出兩者一同食用會對人體產生負面影響，且吸收的路徑也不相同，因此是可以一起食用的，建議最好在飯後食用會更容易被人體吸收喔！
（二）葉黃素 魚油一起吃可以嗎？
葉黃素與魚油同樣屬於脂溶性營養素，且研究指出兩者一起食用可以達到相輔作用，若是想加強保健「晶亮」的人，建議可以搭配一起食用，效果會更明顯喔！
（三）鈣片 魚油一起吃可以嗎？
目前網路傳流著一種說法是「魚油與不能跟鈣一起食用」，原因在於鈣和魚油一起吃可能會形成皂鈣，而我們腸胃無法完全吸收，因此容易導致腸胃不適、便秘等問題。
不過有專家指出，皂鈣必須在「高溫」的情況下，才會有皂鈣反應的出現，但人體的體溫普遍並不高，就算一起服用也不容易出現皂鈣的問題。
若仍有疑慮者，也可以選擇分開食用，魚油在飯用吃、鈣片在睡前吃。
（四）紅麴 魚油一起吃可以嗎？
同樣存在許多爭議的還有紅麴與魚油，兩者不能一起食用的說法也是眾說紛紜，不過目前尚未有實驗證實兩者一起食用會產生交互作用，若在食用上仍有疑慮者，建議可以諮詢專業醫師的意見，或是分開食用更安心！
（五）維他命C、B群跟魚油一起吃可以嗎？
維他命C與B群皆屬於水溶性營養素，但並不會跟魚油產生交互作用，因此兩者皆可與魚油一起食用。
（六）魚油不能跟什麼藥類一起吃？
舉凡凝血功能藥物、慢性疾病藥物、心血管藥物皆不建議與魚油同吃，若是平時有服用特殊藥物的人，吃魚油之前務必經過主治醫師的同意，避免藥物與魚油產生交互作用，影響藥物的發揮。
八、魚油挑選：選擇高濃度魚油，快速滿足每日需求
市售的魚油種類琳瑯滿目，該如何挑選到好的魚油呢？其實魚油的挑選法則很簡單，最重要的就是魚油的濃度，選擇魚油補充劑的人一定都希望可以補充滿滿的EPA與DHA，加強自己的身體保健，若是濃度不夠就無法達到好的功效，而當魚油濃度越高時，表示純度也越高，意味著魚油中可能存在的汙染物質就更少，對整體的安全性和健康效益都是更有保障的，以下帶大家了解魚油挑選的要點有哪些！
（一）魚油濃度
魚油濃度越高時，可以吸收到的EPA、DHA也越多，建議挑選濃度高於70％以上的魚油，一天只需要食用1～2顆即可滿足身體所需量，同時也可以避免攝取過多其他不必要的成分。
✨魚油濃度計算公式：EPA＋DHA／魚油重量*100
（二）正確的魚種
魚油來源最好是來自於高脂肪的魚類，建議選擇來自深海小型魚的魚油產品，像是鮭魚、鯡魚、鯖魚、鱒魚和金槍魚等，這些魚類皆含有豐富的Omega-3脂肪酸，也相對較少受到污染，在食用上也更安心。
（三）選擇小顆粒的軟膠囊
軟膠囊形式的魚油會比其他形式更穩定，不但可以避免魚油氧化和變質的情況，同時更容易被吸收與消化。此外，小顆粒狀對於銀髮族來說也較友善，在吞食方面不容易被噎到。
（四）價格
許多人會以為魚油價格越高表示等級越好，其實這是錯誤的想法喔！挑選時不建議用價錢來衡量魚油的好壞，最主要還是產品的品質與濃度，可以按照上述所提及的要點去綜合考量，選擇更物超所值的產品！
「魚油好處」的介紹在這邊告一個段落，希望透過以上的介紹能夠增加你對魚油的了解，如果你正在為了挑選魚油而煩惱，那不妨試試看Puritan's Pride普瑞登推出的魚油保健品，天然成分無負擔，且通過國家安全認證標章，讓所有客戶食用更安心！想要了解更多產品相關資訊的話，歡迎點擊下方購買連結。